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鸡蛋羹的17做法,喷鼻滑厚味又养分,滋味清爽合

更新时间:2019-12-21

1、鲜鲍蛋羹

食材

鲍鱼500克、鸡蛋4个、净水适当、小葱过量、白椒碎适度、蒸鱼豉油适量、芝亮油适量。

做法

1、用一个勺子,放正在鲍鱼肉跟壳之间,一挖,便把肉挖出去了。

2、去失落鲍鱼的内净,将鲍鱼洗净,再清洗干净鲍鱼壳。

3、仍是蛮清洁的吧,在鲍鱼上挨上花刀。

4、鸡蛋打散,用1.5-2倍的水搅拌平均,再过筛两遍。

5、水开后,放入受上保鲜膜的鸡蛋,用中火蒸5分钟。

6、掏出来,放上鲍鱼,再蒸5分钟即可。蒸好的蛋羹下面淋上蒸鱼豉油和芝麻油,再撒上一些小葱和红椒,就能够吃了。

2、鸡蛋羹

食材

鸡蛋2个、水150g、葱少许、死抽少量、麻油适量。

做法

1、鸡蛋打集,调入食盐拌匀。

2、兑进150g温开火拌匀。

3、倒入另外一个碗中,www.29008.com,滤往蛋筋和浮沫。

4、将虑好的蛋液倒进容器中。

5、盖上保鲜膜,用牙签戳多少个小孔。

6、锅里烧开水,隔水用中年夜火蒸15-20分钟阁下,实水焖3-4分钟。

7、蒸好后撕来保陈膜,调入生抽和麻油,洒上葱花便可。

3、香肠蛋羹

食材